Opis
WinEdukacja we współpracy z Niemieckim Instytutem Wina zaprasza na certyfikowany kurs German Wine Academy poziom 2 – harmonia innowacji i natury z wyjątkowym terroir.
German Wine Academy to system edukacji wspólny dla wszystkich 13 krajów w których działają biura Niemieckiego Instytutu Wina. Kurs odbywa się pod auspicjami German Wine Academy i kończy się egzaminem. Uczestnicy, którzy zdadzą egzamin otrzymają oficjalny certyfikat akademii.
dla kogo?
Dla entuzjastów i miłośników wina oraz osób pracujących w branży winiarskiej lub gastronomicznej, którzy pragną zdobyć gruntowną wiedzę w temacie win niemieckich. To kolejny krok po GWA poziomi 1 oraz ciekawe dopełnienie kursów WSET na każdym poziomie. UWAGA – w kursie GWA poziom 2 mogą wziąć udział tylko osoby mające ukończony poziom 1.
gdzie?
- Stacjonarnie: Warszawa, sala szkoleniowa Winedukacji, ul. Ks. Ignacego Skorupki 5
program
- Niemcy w kontekście historycznym.
- Sekt – w szczegółowym omówieniu.
- Style win i poziomy jakości.
- Wpływ geografii i klimatu na wina.
- Prawo a jakość – zmiany w niemieckim winiarstwie.
- 8 regionów winiarskich z charakterystyką szczepów.
czego nauczysz się na kursie
- Poznasz historię niemieckiego winiarstwa, jego rozwój oraz wpływ na współczesną produkcję win.
- Zgłębisz szczegóły produkcji niemieckiego Sektu i jego unikalne cechy.
- Zrozumiesz różnorodność stylów win i poziomów jakości w Niemczech.
- Dowiesz się, jak geografia i klimat kształtują charakter niemieckich win.
- Poznasz zmiany w niemieckim prawie winiarskim i ich wpływ na jakość win.
- Będziesz znał 8 głównych regionów winiarskich Niemiec, ich charakterystykę oraz dominujące szczepy winogron.
- 5-godzinny kurs, wykład prowadzony w języku polskim,
- degustacja 13 win,
- przystawki inspirowane regionem,
- egzamin w języku polskim pod koniec kursu.
Szymon Milonas
Certyfikowany nauczyciel WSET i importer wina. Absolwent kursów — French Scholar Guild, Society of Wine Educators, Court of Master Sommeliers Intro, certyfikowany nauczyciel regionu Bordeaux, Valpolicella i Jerez. Były członek Zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, sędzia konkursów sommelierskich i winiarskich.
