Opis
WinEdukacja we współpracy z Austrian Wine zaprasza na kurs Austrian Wine Academy – odkryj różnorodność austriackich win.
Poznaj historię i tradycje winiarskie Austrii, zgłęb tajniki klasyfikacji oraz charakterystykę najważniejszych regionów winiarskich. Dowiedz się, co sprawia, że wina z tego kraju zachwycają świeżością, mineralnością i niezwykłą harmonią smaków.
Austriackie winiarstwo to nie tylko klasyczne biele, ale również pełne i wyraziste czerwienie oraz wina o unikatowym charakterze. Odkryj różnorodne style – od lekkich i rześkich, przez eleganckie i złożone, aż po szlachetne słodycze.
Austrian Wine Academy to nie tylko solidna wiedza, egzamin i certyfikat, ale także wyjątkowa okazja do degustacji win, które doskonale oddają charakter austriackiego terroir.
dla kogo?
Dla miłośników wina, którzy chcą odkryć wyjątkowy świat austriackiego winiarstwa – od jego bogatej tradycji po nowoczesne trendy. Kurs jest idealny zarówno dla pasjonatów, jak i dla osób pracujących w branży winiarskiej, gastronomicznej czy turystycznej, które pragną pogłębić swoją wiedzę o Austrii i jej różnorodnych winach.
Kurs jest ciekawym dopełnieniem kursów WSET na każdym poziomie zaawansowania.
gdzie?
Stacjonarnie: sala szkoleniowa WinEdukacji, ul. ks. Skorupki 5 w Warszawie.
program
- Historia austriackiego winiarstwa
- Najważniejsze regiony winiarskie Austrii – geografia, topografia i klimat
- Kluczowe szczepy winogron uprawiane w Austrii
- Łączenie austriackich win z jedzeniem
- Austria enoturystycznie
czego nauczysz się na kursie
- Poznasz historię winiarstwa w Austrii – od jego początków po współczesny rozwój.
- Zrozumiesz wpływ klimatu, gleby i innych czynników terroir na charakter tamtejszych win.
- Będziesz znał kluczowe regiony winiarskie, apelacje oraz najważniejsze szczepy winogron.
- Nauczysz się rozróżniać style win z różnych regionów i szczepów oraz precyzyjnie opisywać ich cechy.
- Dowiesz się, jak najlepiej łączyć austriackie wina z jedzeniem – zarówno regionalnym, jak i międzynarodowym.
cena 490 zł zawiera:
- 6-godzinny kurs, wykład prowadzony w języku polskim,
- degustacja 12 win ukazujących kluczowe szczepy, style i różnorodność austriackiego winiarstwa
- przystawki inspirowane regionem,
- egzamin w języku polskim pod koniec kursu oraz certyfikat Austrian Wine.
prowadzący
