Opis
WSET (Wine and Spirit Education Trust) Level 3 Award in Wines, to najbardziej zaawansowany kurs wiedzy o winie dostępny na rynku. Daje głęboką wiedzę o szczepach i regionach, ale także zrozumienie wpływu czynników naturalnych i decyzji winiarza na styl i jakość wina w omawianych ponad 80 przykładach win z najważniejszych regionów świata.
Kurs WSET 3 to ponad 7 tygodni lub trzy weekendy zajęć (teoria i praktyka), egzamin oraz ponad 84 przetestowanych win. Kurs prowadzony w oparciu o materiały WSET (prezentacje i podręczniki w języku angielskim) z elementami języka polskiego.
dla kogo?
Dla pasjonatów wina z ukończonym WSET 2 (zalecane), dla profesjonalistów zajmujących się importem wina i decydowaniem o ofercie win w restauracjach i sklepach. Konieczny dla osób, które chcą prowadzić degustacje, uczyć oraz pisać/nagrywać materiały o winie.
gdzie?
Kurs prowadzimy w systemie HYBRYDOWYM (dotyczy tylko edycji w Warszawie) – Ty wybierasz formę uczestnictwa!
Stacjonarnie: sala szkoleniowa WinEdukacji, ul. ks. Skorupki 5 w Warszawie
Live online: transmisja z kursu na żywo (video konferencja). Dodatkowy koszt przesyłek próbek win to 40 zł/spotkanie. Skontaktuj się z nami, aby potwierdzić szczegóły płatności. Przy zapisie nie zapomnij podać adresu do wysyłki próbek i materiałów.
Hybryda: wybrane sesje w formie online, skontaktuj się z nami, aby potwierdzić szczegóły.
Stacjonarnie: sklep z winem i wine bar FERMENT, ul. Lubicz 40 w Krakowie.
program
- Wnikliwa analiza wszystkich istotnych regionów i szczepów winiarskich świata.
- Poznanie kluczowych czynników wpływających na wino takich jak: geografia, klimat i terroir, sposoby produkcji, dojrzewanie/starzenie.
- Zrozumienie wpływu tych czynników na wina musujące, spokojne i wzmocnione.
- Zdobycie umiejętności rozumienia, wyjaśniania i opisywania stylu i jakości wina.
- Zdobycie umiejętności rozróżniania wina na podstawie degustacji w ciemno z wykorzystaniem systematycznego podejścia do degustacji (SAT).
czego nauczysz się na kursie
- Przeanalizujesz wszystkie kluczowe regiony i szczepy winiarskie świata, poznając ich charakterystyki i wpływ na produkcję win.
- Zrozumiesz, jak czynniki geograficzne, klimatyczne i terroir wpływają na smak i jakość wina, a także na proces produkcji, dojrzewania i starzenia.
- Dowiesz się, jak te czynniki kształtują różne rodzaje win: musujące, spokojne i wzmocnione.
- Zdobędziesz umiejętność rozumienia, wyjaśniania i opisywania stylów i jakości win, aby precyzyjnie je oceniać.
- Rozwiniesz zdolności do rozróżniania win w degustacji w ciemno, stosując systematyczne podejście do degustacji (SAT).
cena 4700 zł zawiera:
- 30-godzinny kurs,
- podręcznik i inne materiały edukacyjne w języku angielskim,
- degustacja 84 win (cena nie obejmuje kosztów przesyłki próbek win w wersji online),
- egzamin stacjonarny w języku angielskim (egzamin sprawdzany w Wielkiej Brytanii). Cena obejmuje egzamin organizowany przez nas jako pośredników WSET.
* istnieje opcja płatności w dwóch równych ratach
prowadzący
Łukasz Wojnarowicz
Łukasz Wojnarowicz WA – Weinakademiker, WSET Diploma zdany w Weinakademie w Rust, z dodatkowym wyróżnieniem od Hochschule Geisenheim, certyfikowany edukator i egzaminator WSET, import manager w sklepach Wine And You, wykładowca Collegium Civitas oraz Winedukacji, sędzia na międzynarodowych konkursach winiarskich, archeolog.
Szymon Milonas
Certyfikowany nauczyciel WSET i importer wina. Absolwent kursów — French Scholar Guild, Society of Wine Educators, Court of Master Sommeliers Intro, certyfikowany nauczyciel regionu Bordeaux, Valpolicella i Jerez. Były członek Zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, sędzia konkursów sommelierskich i winiarskich.
