Opis
WinEdukacja by Republika Wina wprowadza certyfikowany kurs o winach hiszpańskich dla średniozaawansowanych – Spanish Wine Essentials.
Kurs prowadzimy z ramienia renomowanej szkoły Wine Scholar Guild. WSG to sieć placówek edukacyjnych w 30 krajach na 5 kontynentach. Licencjonowane przez nią kursy rozpoznawalne są w całym świecie winiarskim i legitymują poziom ekspercki wybranego regionu winiarskiego.
Spanish Wine Essentials przedstawia złożony świat hiszpańskiego wina w przystępny i wciągający sposób.
Poznaj nie tylko szczepy i produkowane wina, ale również historię, kulturę i kuchnię najważniejszych hiszpańskich regionów winiarskich. Spanish Wine Essentials przedstawia 23 spośród 140 apelacji w Hiszpanii. Każde wino jest prezentowane w kontekście regionalnym i kulturowym.
To początek wspaniałej przygody z hiszpańskimi winami oraz doskonały wstęp do zaawansowanego programu Spanish Wine Scholar® i pierwszy krok do poziomu winiarskiego eksperta!
dla kogo?
Kurs przeznaczony jest dla profesjonalistów z branży winiarskiej i gastronomicznej, którzy chcą wyspecjalizować swoją wiedzę w kierunku win hiszpańskich oraz prawdziwych pasjonatów i miłośników kultury hiszpańskiej i win z tego regionu. Program jest ciekawym dopełnieniem kursów WSET 1 i WSET 2 oraz przygotowaniem do bardziej zaawansowanego programu Spanish Wine Scholar.
gdzie?
Stacjonarnie: sala szkoleniowa WinEdukacji, ul. ks. Skorupki 5 w Warszawie lub ON-LINE
długość
Czas trwania kursu to łącznie 12 godzin nauki i degustacji, w skład których wchodzi:
- 4 spotkania po 3 godziny,
- 45 minut egzaminu.
program
- Wprowadzenie
- Północno-zachodnia Hiszpania: Galicja (albariño, godello i mencía), DO Ribera del Duero oraz DO Toro (tempranillo), DO Rueda (verdejo)
- Północno-wschodnia Hiszpania: Rioja (największa i najważniejsza apelacja), Katalonia – DOQ Priorat i DO Montsant, DOP Penedès (Cava)
- Południowa Hiszpania i Wyspy Kanaryjskie: DO La Mancha, DO Vinos de Madrid, DO Jumilla, DO Utiel-Requena (monastrell i bobal), DO Malaga (wina słodkie)
- Sherry: odkryj tajemnicę jednego z najwspanialszych win wzmacnianych na świecie
Zajęcia prowadzone są w języku polskim, z elementami języka angielskiego. Materiały edukacyjne (podręcznik i platforma e-learningowa) oraz egzamin są w języku angielskim.
czego nauczysz się na kursie
- Poznasz winiarstwo w Północno-zachodniej Hiszpanii, odkrywając regiony takie jak Galicja (albariño, godello, mencía), DO Ribera del Duero, DO Toro (tempranillo) oraz DO Rueda (verdejo).
- Zrozumiesz specyfikę Północno-wschodniej Hiszpanii, w tym Rioja – największą i najważniejszą apelację, a także Katalonię (DOQ Priorat, DO Montsant, DOP Penedès) i Cava.
- Dowiesz się, jak Południowa Hiszpania i Wyspy Kanaryjskie wpływają na produkcję win w regionach takich jak DO La Mancha, DO Vinos de Madrid, DO Jumilla, DO Utiel-Requena oraz DO Malaga (wina słodkie).
- Odkryjesz tajemnice produkcji Sherry, jednego z najwspanialszych win wzmacnianych na świecie.
- Nauczysz się rozróżniać style win z różnych regionów Hiszpanii, rozumiejąc ich charakterystykę oraz wpływ terroir.
co otrzymujesz?
- Podręcznik do nauki (pięknie zaprojektowany 95-stronicowy podręcznik, bogaty w zdjęcia, infografiki i mapy, zawiera wszystkie informacje, które musisz znać)
- Moduły do nauki on-line (dostęp do wysokiej jakości interaktywnych ćwiczeń e-learningowych, które wzbogacają podręcznik do nauki i wspierają różne style uczenia się)
- Międzynarodowa społeczność studencka (nawiąż kontakty z innymi uczniami biorącymi udział w Spanish Wine Essentials)
- Egzamin końcowy (kurs obejmuje egzamin jednokrotnego wyboru składający się z 50 pytań, obejmujący wszystkie istotne tematy kursu)
- Certyfikat (po zdaniu egzaminu otrzymasz certyfikat Spanish Wine Essentials, który możesz dodać do swojego profilu LinkedIn i CV)
prowadzący
Michał Stykowski
Absolwent WSET 3, pierwszy Polak z tytułem Spanish Wine Scholar, certyfikowany Spanish Wine Specialist oraz Rioja Wine Educator. Specjalizuje się w winach hiszpańskich, sędzia na konkursach wina m.in Bacchus Vini.
